Brioška – jedno cesto, veľa možností

V prvom rade: maslo + vajcia = brioška. Aspoň skoro :) Brioška existuje v mnohých rôznych variantoch! Pôvodne pochádza z Francúzska, kde je jej existencia doložená už od 15. storočia. Jedáva sa tam na raňajky alebo ku káve.

Vedeli ste,…
…že cesto na briošku sa v kuchyni dá použiť aj úplne inak? Ideálny je napríklad na „zabalenie“ dusenej zeleniny či krémov.

Oplatí sa vedieť: V Nemecku je brioška známa aj ako apoštolský koláč.

Ochota experimentovať: Briošky sú naozaj dobré aj plnené – sladké napríklad s vanilkovým pudingom alebo slané so špenátom a fetou.