Z prírody to najlepšie
Rozmanitosť a pôžitok
vždy v nových dimenziách
Ireks
Slovensky> VÝROBKY> Bezgluténový sortiment

Bez gluténu a bezstarostné užívanie

Bezgluténová výživa – pôvodne určená pre ľudí, ktorí trpia na celiakiu – sa obľubuje čoraz viac. Mnohí ľudia sa pre ňu rozhodnú vedome preto, aby sa stránili glutén vo svojom stravovaní. Bezgluténové pečivo má čoraz väčší význam a je základom tejto formy výživy.

Celiatickí pacienti trpia neznášanlivosť lepku v obilí. Postihnutým, ktorí konzumujú potraviny s obsahom gluténu, sa poškodzuje tenké črevo. Tieto osoby potom trpia zažívacími problémami a rôznymi nešpecifickými symptómami, čo chorobu ešte sťažuje. Jedinou liečbou je bezgluténová diéta.

GPráve výroba pečiva bez gluténu je zvláštna výzva. Glutén sa vyskytuje ako štruktúrovaná bielkovina v obilí ako pšenica, špalda, raž, ovos a jačmeň a a dodáva týmto surovinám pečné schopnosti.

Bezgluténové pečivo je v kurze. Ponúkame pekárňam po celom svete široký sortiment vrátané informačného materiálu na bezpečné bezgluténové spracovanie. Týmto je zaistená výroba rôzneho pečivo v najlepšej kvalite. Ak máte záujem, prosím kontaktujte nás.


Bezgluténový sortiment