iba 2023: Malá ochutnávka

Šťavnaté sladové zrná, aromatické sladové múky a krupica spolu s trochou kvásku a soli sa spájajú do pasty plnej chutí, ktorá sa dá priamo spracovať, ale je stabilná aj pri skladovaní: to sú naše výrobky PASTE FOR TASTE! S nimi nemajú pekárne žiadne obmedzenia, pokiaľ ide o zušľachťovanie pečiva. Či už ide o výdatný chlieb alebo chrumkavé rožky, nadýchané bagety alebo jemné pečivo z kysnutého cesta. Či už sú vyrobené z pšenice, raže alebo špaldy - naše pasty sú ideálne pre akýkoľvek druh pečiva a najjednoduchším možným spôsobom vnesú do vášho sortimentu chuť a rozmanitosť. Vďaka flexibilnému aplikačnému množstvu 10 až 40 % možno dosiahnuť individuálnu intenzitu chuti – bez ohľadu na to, či sa PASTE FOR TASTE pridáva priamo počas prípravy cesta alebo sa vmieša do hotového cesta. Pečivo je nielen vizuálne atraktívne, ale je aj skutočnou kulinárskou špičkou vďaka svojej nezameniteľnej sladovo-sladkej chuti a obsahu celých zŕn a semienok.

Čo robí makové pečivo dokonalým? Rozhodujúca je kvalita použitého maku. Ako jeden z mála výrobcov makových výrobkov na svete preto sprevádzame výrobu našich makových výrobkov od výberu odrody maku cez jeho pestovanie a výrobu až po hotový výrobok. To platí aj pre náš nový výrobok MELLA-MOHN GOURMET! Vďaka vysokému obsahu maku má náplň atraktívny tmavý vzhľad a plnú, výraznú makovú chuť bez horkosti. Dodáva pečivu dlhotrvajúcu šťavnatosť, má vynikajúce roztierateľné vlastnosti a je stabilná aj pri pečení a mrazení. Vďaka tomu je mimoriadne všestranne použiteľná v rôznych druhoch pečiva, napríklad v klasickom makovom závine alebo makovom koláči, v makových roládach alebo na ochutenie piškótových a biskvitových zmesí, a dokonca aj pri výrobe dezertov. Predstavivosti sa medze nekladú.